「味の素はホワイト企業？」
「平均年収や福利厚生、離職率は？」
味の素は、食品メーカー業界トップクラスの大企業です。民間企業が集計した就職人気企業ランキングでは常に上位で、ネットの口コミを見るとホワイト企業という評判が多く見つかります。
しかし、ホワイト企業と判断するためには平均年収や残業時間だけでなく、さまざまな視点から働きやすさを考える必要があります。求人があるのかも心配ですよね。
そこで当記事では、味の素がホワイト企業と言われる理由について徹底解説しています。味の素で働きたい人向けに、おすすめの転職エージェントも紹介します。ぜひ参考にしてください。
 ビズリーチ |
|
 マイナビ転職エージェント |
|
 レバテックキャリア |
|
- メルセンヌコラム編集部
- 転職エージェント「メルセンヌ」が運営するメルセンヌコラム。転職エージェント業界の知見や実績をもとに、求職者に役立つ情報を提供しています。
目次
味の素はホワイト企業
| 味の素 | ホワイト企業目安 | |
|---|---|---|
| 残業時間 | ◎10.1時間/月 | 〇15時間以内/月 |
| 平均年収 | ◎1,036万円 | 〇600万円程度 |
| 3年後 離職率 |
◎約0.9% | 〇10%以下 |
味の素は、ホワイト企業と言えます。月の平均残業時間は約10.1時間と少なく、入社後3年間の離職率も約0.9%とかなり低いです。また、平均年収は1,036万円と高いです。
ホワイト企業とは、従業員が働きやすい環境が整った企業のことです。味の素は福利厚生も手厚く、残業時間や離職率、平均年収などは全国平均より高い水準を満たしています。
東証プライム上場の大企業なので、ブラック企業のような法令違反の心配はほとんどありません。従業員の育成や、キャリア開発支援にも力を入れています。
味の素がホワイト企業と言われる6つの特徴
味の素がホワイト企業と言える理由
味の素は1ヶ月の残業時間が平均10.1時間
厚生労働省の女性の活躍推進企業データベースによると、味の素の平均残業時間は10.1時間です。公表されているのは、法定外残業時間(8時間)をもとにした時間です。
味の素の標準労働時間(7.25時間)から計算すると、平均残業時間は25.3時間になります。標準労働時間で見ると残業時間は平均的ですが、実労働時間は1日あたり約8.5時間と短めです。
また、味の素は有給休暇の取得率も78%と高いです。厚生労働省の調査では、有給休暇の平均取得率は58.3%です。残業時間が短く有給がとりやすい点は、ホワイト企業の特徴と言えます。
味の素の雇用管理区分ごとの残業時間
| 平均残業時間 (1ヶ月あたり) |
1日あたりの 平均労働時間 |
|
|---|---|---|
| 基幹職男性 | 15.5時間 | 8.7時間 |
| 基幹職女性 | 12.9時間 | 8.6時間 |
| 一般職男性 | 9.6時間 | 8.4時間 |
| 一般職女性 | 4.8時間 | 8.2時間 |
味の素の平均年収は1,036万円
味の素の平均年収は約1,036万円です(有価証券報告書より)。日本の平均年収である460万円(参考：国税庁)と比べると2倍以上の収入です。
平均年収が高いことも、ホワイト企業の特徴の1つです。ホワイト企業では、業務内容や仕事の成果を給料として還元する仕組みを整えているため、給与水準が高めに設定されています。
平均年収が低ければ、いくら労働環境が良くても豊かな生活は送れません。平均年収は具体的に600万円程度あると望ましく、味の素はさらに高い水準となっています。
働きやすい環境に配慮した制度を採用
味の素の福利厚生
- エリア申告制度
- フレックス勤務
- リモートワーク
- カフェテリアプラン
- 財産形成
- 住宅融資
- 借上社宅制度
- 運動施設 など
味の素には大企業らしい福利厚生が一通り揃っています。エリア申告制度やフレックスタイム制度があり、働く時間や場所を自分で決めて、ワークライフバランスの整った生活ができます。
福利厚生の手厚さも、ホワイト企業を見極める基準です。ホワイト企業は、健康保険や厚生年金などの社会保険の他に、従業員のために独自の法定外福利厚生を整えていることが多いです。
企業の福利厚生を確認したいときは、ホームページのサステナビリティレポートや、求人情報の募集要項をチェックしてみてください。
離職率が低く平均勤続年数が19.4年
味の素の新卒3年後の離職率は、サステナビリティレポートによると2024年度で0.9%です。また、平均勤続年数が19.4年と長く、労働環境の良さが伺えます。
離職率が低く、退職者が少ない企業はホワイト企業と言えます。平均勤続年数が10年を超えている企業は、長く働いている人が多く、ホワイト企業の可能性が高いです。
ちなみに、退職者の多さを調べる際は「離職率」のみを見ずに採用人数も確認しましょう。採用人数が多いと、同じくらいの数の従業員が辞めても離職率は低く見えるからです。
成長できる環境がある
味の素は、人財育成やキャリア開発支援に力を入れています。研修体制が充実していて、参加したいプロジェクトへの公募制度もあり、成長できる環境が整っています。
成長環境が整っているかも、ホワイト企業を見極める基準です。研修体制や資格取得支援などが充実しているなら、従業員のことを考えているホワイト企業と言えるでしょう。
味の素では、キャリア開発面談が年に1回あり、上司からキャリア形成のアドバイスを受けられます。また、会社の許可があれば自己啓発に関する学習費用の一部を補助してもらえます。
業績が安定している
出典：味の素|財務ハイライト
味の素は直近の数年を見ても売上や事業利益が右肩上がりです。安定した業績は、ホワイト企業を見極めるうえで重要な指標です。
業界トップクラスの大企業なうえに、さらに成長も期待できます。食品事業の他にも、ヘルスケアや電子材料といった幅広い事業をグローバルに展開しています。
会社の成長力は重要なポイントです。売上高が右肩上がりで伸びているか、同じように利益も伸ばしているかなどを確認すれば、会社が成長しているかがわかります。
財務指標を確認しよう
最低限見るべき指標
- 売上高
- 経常利益
- 自己資本比率
会社の業績は、財務指標を見て判断しましょう。上場企業なら、決算公告や有価証券報告書を見れば確認できます。その中でも売上高や経常利益、自己資本比率は最低限押さえておくべきです。
経常利益は本業で得た利益なので、事業の軸が安定しているかがわかります。自己資本比率は負債と純資産の比率です。50％以上あれば良好と言えるでしょう。
味の素の平均年収と他社年収比較
味の素の過去5年間の平均年収
| 年度 | 年収 |
|---|---|
| 2021年度 | 997万円 |
| 2022年度 | 1,046万円 |
| 2023年度 | 1,047万円 |
| 2024年度 | 1,072万円 |
| 2025年度 | 1,036万円 |
出典：味の素|有価証券報告書
味の素の平均年収は、2022年度から1,000万円を突破しています。ただし、5年間上昇傾向というわけではなく、2024年度から2025年度にかけては下がっています。
売上高や事業利益は伸びていますが、営業利益でみると2025年は前年と比較して減少しました。そのため、ボーナスの金額に影響が出て平均年収が下がった可能性があります。
味の素と他社との年収比較【食品業界】
| 会社名 | 平均年収 | 平均年齢 | 平均勤続年数 | 従業員数 |
|---|---|---|---|---|
| アサヒグループHD | 1,218万円 | 44.6歳 | 1年 | 265人 |
| サントリー食品 インターナショナル |
1,161万円 | 40.7歳 | 15.7年 | 504人 |
| 味の素 | 1,036万円 | 44.3歳 | 19.4年 | 3627人 |
| キリンHD | 1,000万円 | 41.8歳 | 14.2年 | 1067人 |
| 不二製油グループ本社 | 995万円 | 43.5歳 | 15年 | 131人 |
| サッポロHD | 952万円 | 45.7歳 | 20.3年 | 118人 |
| 日本たばこ産業(JT) | 951万円 | 41.3歳 | 15年 | 5,994人 |
| 明治HD | 909万円 | 42.7歳 | 18.5年 | 295人 |
| 日清製粉グループ | 893万円 | 41.9歳 | 15.1年 | 361人 |
| DM三井製糖HD | 865万円 | 45.3歳 | 17.6年 | 52人 |
| ダイドーグループHD | 804万円 | 40.3歳 | 10.9年 | 51人 |
出典：2025年10月時点、各社有価証券報告書
味の素は、食品メーカーの中では3位の年収です。1位はアサヒグループHDの1,218万円、2位はサントリー食品インターナショナルの1,161万円でした。
味の素の学歴別初任給
| 初任給 | |
|---|---|
| 修士卒 | 287,000円 |
| 学士卒 | 275,000円 |
| 高専卒 | 248,000円 |
| 高校卒 | 241,000円 |
味の素は、業務内容や学歴で初任給が定められています。また、遠方への転勤がないエリア限定の募集は、修士卒で25.8万円、学士卒で24.7万円となっています。
どの学歴でも初任給は全国平均以上です。なお、国内の学歴別初任給の平均は、大卒で24.4万円、高専卒22.1万円で、高卒で19.1万円です。(参考：厚生労働省)
▶味の素に第二新卒で転職する難易度やポイントはこちら
味の素の離職率と平均勤続年数
| 離職率 (自己都合退職) |
勤続年数 | |
|---|---|---|
| 2024年度 | 0.9% | 19.4年 |
| 2023年度 | 1.0% | 19.9年 |
| 2022年度 | 1.7% | 20.3年 |
| 2021年度 | 1.6% | 20.2年 |
| 平均 | 1.3% | 19.9年 |
味の素は、直近3年間の離職率が平均1.3%と低いです。一般的なホワイト企業は10%程度なので、定着率の高さが伺えます。
勤続年数は平均19.9年で、名だたるホワイト企業の中でも、特に働きやすい環境が整っていることがわかります。
味の素の基本情報
| 会社名 | 味の素株式会社 |
|---|---|
| 創立 | 1909年5月20日 |
| 代表者 | 中村 茂雄 |
| 本社住所 | 〒104-8315 東京都中央区京橋一丁目15番1号 |
| 従業員数 | 単体3,184名(2021年3月31日時点) 連結33,461名(2021年3月31日時点) |
| 平均年齢 | 44.3歳 (2025年3月期時点) 出典：味の素 有価証券報告書 |
| 平均勤続年数 | 19.4年 (2025年3月期時点) 出典：味の素 有価証券報告書 |
| 福利厚生等 | 【保険】 健康保険、厚生年金保険、労災保険、雇用保険 等 【福利厚生】 カフェテリアプラン、財産形成、住宅融資、運動施設 等 |
味の素は1909年に創業した、うま味調味料で世界的に有名な食品メーカーです。食品業界トップクラスの大企業で、東証プライム市場に上場しています。
うま味調味料や合わせ調味料などで国内トップのシェアを誇るだけでなく、うま味成分のアミノ酸を応用し、ヘルスケアや電子機器にまで事業領域を拡大しています。
味の素の事業内容
| 事業 | 主要製品 |
|---|---|
| 調味料 | うま味調味料「味の素®」、「ほんだし®」、「Cook Do®」 「味の素KKコンソメ」、「ピュアセレクト® マヨネーズ」 「Ros Dee®」(風味調味料)、「Masako®」(風味調味料)、「Aji-ngon®」(風味調味料)、「Sazon®」(風味調味料) 「SAJIKU®」(メニュー用調味料)、「CRISPY FRY®」(メニュー用調味料)等 |
| 栄養・加工食品 | 「クノール® カップスープ」 「YumYum®」(即席麺)、「Birdy®」(コーヒー飲料) 「Birdy®3in1」(粉末飲料)、「Blendy®」ブランド品(「CAFÉ LATORY®」、スティックコーヒー等) 「MAXIM®」ブランド品、「ちょっと贅沢な珈琲店®」ブランド品 ギフト各種、オフィス飲料(カップ自販機、給茶機)等 |
| ソリューション＆ イングリディエンツ |
国内外食用・食品加工業用うま味調味料「味の素®」 外食用調味料・加工食品 加工用調味料(天然系調味料、酵素製剤「アクティバ®」) 外食嗜好飲料、加工原料、弁当・惣菜、ベーカリー製品、核酸系調味料 甘味料(加工用アスパルテーム、家庭用「パルスイート®」等)等 |
| 冷凍食品 | 餃子類(「ギョーザ」、「しょうがギョーザ」、POT STICKERS等) 米飯類(「ザ★®チャーハン」、CHICKEN FRIED RICE、YAKITORI CHICKEN FRIED RICE等) 麺類(YAKISOBA、 RAMEN等)、デザート類(業務用ケーキ、MACARON等) 焼売類(「ザ★®シュウマイ」等)、鶏肉加工品類(「やわらか若鶏から揚げ」、「ザ★®から揚げ」等)等 |
| 医薬用・食品用アミノ酸 | 医薬用・食品用アミノ酸、培地 |
| バイオファーマサービス (CDMO) |
医薬品中間体及び原薬、無菌製剤(Fill&Finish)等の受託製造サービス |
| ファンクショナル マテリアルズ (電子材料等) |
電子材料(半導体パッケージ用層間絶縁材料「味の素ビルドアップフィルム®(ABF)」等) 機能性材料(接着剤「プレーンセット®」、磁性材料「AFTINNOVA® Magnetic Film」等)、活性炭、離型紙等 |
| その他 | 飼料用アミノ酸、 ダイレクトマーケティング(健康基盤食品(「グリナ®」、「アミノエール®」等)、 スポーツニュートリション(サプリメント「アミノバイタル®」等) パーソナルケア素材(アミノ酸系マイルド洗浄剤「アミソフト®」・「アミライト®」、アミノ酸系マイクロプラスチック ビーズ代替「アミホープ®SBシリーズ」等) メディカルフード、農業サービス等 |
出典：味の素|決算資料
味の素の職種・仕事内容
| 概要 | |
|---|---|
| 研究開発 生産 |
食品・アミノサイエンスの研究開発・生産 |
| セールス マーケティング |
商品の流通・販売や新商品の企画 |
| コーポレート | 経理・人事など管理業務やDX推進 |
味の素の職種は大きく分けて「研究開発・生産」「セールス・マーケティング」「コーポレート」の3種です。どの職種も転職には一定の経験が必要で、未経験での転職は難しいです。
味の素に関するよくある質問
味の素の年収は低い？
味の素の年収は、全国的に見ても高いです。平均年収が約1,072万円で、全国平均の458万円の2倍以上あります。
初任給は学歴などで異なるので、ボーナスなどの労働条件とあわせて入社前に確認しておきましょう。
味の素の就職難易度は高い？
味の素の就職難易度は、大企業の中でもトップクラスに高いです。平均年収が全国平均の2倍以上で労働環境が整っていて、求職者から人気があります。
味の素に中途入社する方法は？
味の素に中途入社したい場合は、転職エージェントを頼りましょう。時期を問わず、スキルや経験を活かせる求人が見つかる可能性があります。
特におすすめのサービスはビズリーチです。ハイクラスな非公開求人が豊富で、年収アップできる求人が見つかりやすいです。
味の素の仕事はキツい？
味の素の仕事は、さほどキツくはないと言えそうです。キツさの感じ方は人それぞれですが、やりがいを感じて成長できる職場だと考えられます。
勤務時間や場所を自分で選べて、社員のインタビューを見ても、働きやすい環境と評判が良いです。
味の素はホワイト企業？【まとめ】
味の素は業界トップクラスの大企業で、働きやすい環境が整ったホワイト企業と言えます。一般的なホワイト企業よりも、さらに残業時間や離職率が少ないです。
平均年収が約1,036万円と高く、勤続年数は平均19.4年と長いです。労働環境が整っていて、退職する人が少ないことがわかります。
味の素で働きたい人は、ハイクラス転職に強い「ビズリーチ」を活用しましょう。味の素をはじめとする大企業への転職や、キャリアアップしたい人向けのサポートに定評があります。
